廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司白云蔬菜配送價格

為了進一步加強廣州食堂的食品安全監督管理，不斷規范廣州和康食品公司食堂的管理，廣州和康食品公司組織了食堂食品安全監督培訓。

會議上，廣州食堂承包公司圍繞企業食堂管理、設施設備基本要求、食品從業人員管理、食品采購與儲藏管理、食品加工管理、食品留樣等方面進行了培訓，強調企業食堂管理人員要按照"五常"(即常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律)管理思路抓好學校食堂管理，做到"六個嚴把"，一是嚴把食品原料采購關，二是嚴把加工操作關，三是嚴把餐飲具、炊具清洗與消毒關，四是嚴把個人衛生關，五是嚴把病媒生物防控關。

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工作壓力大的時候，一些城市上班族喜歡午飯和午飯后的休息時間，而另一些上班的白領則一想到午飯就會感到十分頭i痛：①想不出自己想吃什么；②怕吃得太多，導致身體出現不適；③中午外出吃飯沒有時間等等，這些原因導致許多上班族都想擁有自己的“午餐營養保姆”，這同樣也困擾著這些人想合伙找餐飲公司送餐或找做飯阿姨，自然而然地，這樣小份的飲食合同就很容易被白領接受。

廣州和康食品有限公司食堂承包合同要求各食堂，對自己存在的問題，認真整改，加強監督檢查，做好食品安全管理，規范檔案資料。

會議之后，廣州食堂承包公司通過此次培訓對學校食堂食品安全知識有了更深入的了解，在今后的管理工作中，將進一步嚴格管理，確保企業員工的身體健康和生命安全。

[原料來源]

菜品：廣州菜館承包公司與大型生產基地建立長期的供需合作關系，按照無公害蔬菜種植要求，保證蔬菜安全衛生，經倉庫檢驗合格后方可配送。

魚品：廣州餐廳承包公司選擇有政府相關部門認可的魚品養殖者，直接到魚場采購。

肉品：鮮肉由生產廠家供應，保證肉品新鮮，衛生，進貨渠道合法，凍品有產品質量衛生合格證。

稻油類：就地采購，保證成本zui低，防止不合格進行采購。

夏天是蚊蟲孳生的季節，對食堂承包管理提出了新的挑戰，為了進一步加強食堂承包安全管理，改善職工生活，保障職工身體健康和飲食安全，我們必須采取積極措施，努力使職工得到舒適、放心和安心。強化環境衛生，加強衛生消毒。高溫下，食物容易腐爛變質，而吃了變質的食物，人就會生病，中i毒更嚴重，甚至有生命危險。因此要求食堂承包工作人員嚴格執行食堂環境衛生標準，對用過的餐具、廚具、灶具進行及時消毒處理，及時清理殘湯剩剩的食物和垃圾，并做好防蠅防鼠工作，杜絕i食堂發生安全事故和食物i中i毒事件。

作為市場上的老牌品牌，和康食品能在眾多顧客中擁有良好的口碑，并非一蹴而就，而是通過長期的優i質服務和商品質量的保證，zui終取得成功。歸根結底，作為一家蔬菜配送企業，首先要保證的是原料的新鮮度，只有新鮮的蔬菜才能zui大限度地保證營養，其次，價格合理，和康食品本身就有蔬菜基地，所以在價格上能給廣大顧客更多的優惠，自然能讓顧客感覺到高性價比。

嚴格食品采購關，確保食品質量。飲食管理方面，有專人負責采購的各類食品質量，嚴禁采購過期、變質的大米、肉類等食品，盡量采購時令蔬菜，反對采購反季節蔬菜，zui好購買當年菜農自己種植的綠色蔬菜。

提倡“光盤行動”。飯堂員工根據就餐人數定餐，保證飯菜的質量和數量，并提倡每位員工從自己做起，從點點滴滴做起，在飯堂就餐時互相調節，合理分配，做到處處不留剩飯，減少浪費。多種形式，調整飲食比例。

改善飲食結構，改善飲食習慣，針對夏季大部分員工食欲減退的情況，配菜人員盡量搭配清淡，營養豐富，有益于健康安全的食品。

強化食堂員工的素質教育。餐廳員工應經常學習食品衛生安全知識，并注意個人衛生，工作時要穿著整潔的工作服、帽子，定期進行體檢，做到持證上崗。